Shake Your Mind и школа барменов You Can

Shake Your Mind начался в барах, где мы сами стоим за стойкой. Сначала была школа: в Минске мы учим профессии с нуля, занятия и стажировка проходят за стойкой бара Embargo. Потом стало понятно, что заведению мало научить одного новичка — меню меняется каждый сезон, и держать его в голове должна вся команда. Так появился тренажёр: сотрудник учит составы и подачу в телефоне, а управляющий видит, кто что знает.

Школа и тренажёр остаются разными делами. Школа — про человека: он приходит без опыта и уходит барменом, которого зовут на работу. Тренажёр — про заведение: он держит меню в рабочем состоянии и сокращает время на обучение в смене. Если хотите научиться делать коктейли профессионально, посмотрите школу барменов You Can в Минске: курс для новичков идёт 15 учебных дней, занятия и стажировка проходят за стойкой бара Embargo.